Версия для слабовидящих
Столовая
Столовая колледжа
Организация питания в колледже играет немаловажную роль в формировании и укреплении здоровья обучающихся:
- На базе колледжа для обеспечения горячим питанием обучающихся имеется столовая на 84 посадочных места, буфет. Питание организовано в 2 смены. Для приготовления блюд и переработки продукции пищеблок оборудован технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует нормативным требованиям. Санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений и технологических цехов соответствует санитарным нормам. Приготовление блюд осуществляет квалифицированный персонал с многолетним опытом работы.
- Столовая является структурным подразделением колледжа, входит в его состав, не обладает правом юридического лица, финансируется счет бюджетных средств и иной приносящей доход деятельности.
- Столовая занимается организацией питания обучающихся, работников колледжа, организует платные не образовательные услуги по производству и реализации кондитерской продукции, кулинарной продукции, полуфабрикатов из мяса свинины, говядины, птицы.
- В столовой осуществляется повседневный контроль продукции согласно существующим правилам санитарного контроля.
- Столовая колледжа оснащена современным технологическим и холодильным
оборудованием в соответствии с производственными мощностями. Все
работники столовой – профессионалы своего дела, соблюдают правила
приготовления пищи и санитарные нормы, правильно и оперативно реагируют
на любые конструктивные предложения и замечания, поэтому пользуются
уважением среди педагогов и обучающихся.
- Меню разработано на
основании СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования
к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
учреждениях начального и среднего образования». Невостребованные обеды
перераспределяются среди обучающихся группы (малоимущие, дети,
находящиеся в трудной жизненной ситуации).
- Для обеспечения здоровым питанием обучающихся колледжа разработано и утверждено перспективное меню. Данный рацион соответствует нормам для обучающихся возрастной категории
от 15 лети старше, с учётом сезонности, необходимого количества
основных питательных веществ, требуемой калорийности блюд и объёма
порций. Наряду с основным питанием организовано дополнительное питание
обучающихся через буфет столовой в условиях свободного выбора.